Las celebraciones de Navidad en las empresas y con amigos están al auge y han vuelto con más fuerza que nunca. Según las estadísticas un 60% organizan la semana previa a Navidad, un 34% dos semanas antes y un 6% en las semanas previas de diciembre. Es el momento perfecto para que empieces a planear la cena de Navidad.
Nosotros te vamos a dejar algunas ideas para que te pongas manos a la obra en tu cocina y dejes a todos tus invitados con la boca abierta:
- Pericana: Los ingredientes principales son capellanes o bacalao, una mezcla de pimientos secos, ajos y aceite de oliva. Puedes servirla como guarnición, o untada en tostadas con alioli.
- Borreta alicantina: sus ingredientes principales son patatas, bacalao desmigado, espinacas y pimiento seco, sal y aceite al gusto. También es típico escalfar huevos en la olla para darle un gusto distinto.
- Mojama de atún: necesitarás atún, aceite de oliva, sal y aceite. Primero sala las lonchas de atún, cortadas previamente muy finas; y déjalas secar. Puedes disfrutarla con aceite de oliva y pan.
- Olleta alicantina: sus ingredientes son arroz, verduras como cardo, acelgas, zanahorias, judías verdes, patata y nabo; legumbres judías o lentejas, costillas de cerdo, tocino, cebolla y pimiento seco. También puedes hacer este plato vegetariano si no le añades la carne.
- Tortilla de habas: tiene ingredientes como el tomate, zanahoria, pimientos y embutidos como es el jamón o el chorizo. Es una buena alternativa a la tortilla de patata típica de España.
Si por el contrario prefieres no cocinar y quieres encontrar el lugar perfecto para degustar estos platos, te dejamos una lista con ideas para estas fechas.
- Moments bar: un local cálido, elegante, tranquilo…para disfrutar momentos únicos junto al mar. Está situado en Urbanova.
- Restaurante Platea: une la comida mediterránea y la comida japonesa. Situado en C/Médico Pascual Pérez, 3 – Alicante.
- Mio Gastrobar: nos proponen configurar el menú a nuestro gusto. Situados en el centro de Alicante, Calle Pintor Lorenzo Casanova, 27.
- Restaurante Davi’s Alicante: restaurante con más de ochenta años de tradición, fundado en 1924. Situado en Av. Alcalde Lorenzo Carbonell, 47 en Alicante.
- El buen comer: con un ambiente familiar muy acogedor y con una decoración rústica. Situado en pleno casco antiguo, en la Calle Mayor nº 8 Alicante.
- Restaurante seis perlas: disponen de una ubicación perfecta para hacer tus celebraciones una experiencia única.Ubicado en el paseo marítimo de El Campello (Alicante), C/ San Vicente nº 97, El Campello (Alicante).
Navidad gastronomica