La provincia de Alicante cuenta con una amplia gama de productos tradicionales de nuestro territorio. Muchos de ellos sirvieron como principal motor de crecimiento económico de la localidad y otros siguen siendo un activo muy valioso hoy en día. Lo que no deja lugar a dudas es la importancia que todos ellos tuvieron a la hora de crear la identidad de las localidades y su imprenta en la historia de nuestra provincia. Te presentamos algunos productos típicos de Alicante.
Calzado de Elche
La historia del calzado en Elche se encuentra íntimamente ligada a las alpargatas. Era común su fabricación artesanal en el siglo XIX pero no sería hasta 1875, con la aparición de la maquina de coser, y 1884, con la llegada del ferrocarril, que la industria comenzaría a prosperar a nivel profesional. Ambas invenciones permitieron una producción estable y numerosas así como su importación por todo el país. El compromiso de Elche se reflejaba en la ocupación de la población en este sector que ha llegado a ser la fuente de ingresos de hasta un 80% de los trabajadores. En la actualidad la industria del calzado sigue siendo un pilar fundamental de la economía de Elche. Más de la mitad de las exportaciones de calzado de España provienen de tierras ilicitanas.
Turrón de Jijona
La historia del turrón en nuestro país se remonta península arábiga en el siglo XI, donde es mencionado en algunos escritos. No sería hasta el siglo XV que el turrón llegaría a tierras españolas. Con su génesis en tierras Alicantinas, se consideraba un dulce de la realeza. Sin embargo, numerosos documentos apuntan que en el siglo XIV ya existía el turrón en Jijona. El cocinero del Rey Felipe II, afirma en su libro “en todas las casas de Jijona huele a miel” ya que en todas ellas se fabricaba el turrón. El turrón de Jijona es, hoy en día, sinónimo de calidad y excelencia.
Juguetes de Ibi
Ibi es el máximo exponente valenciano de la industria juguetera. Su tradición se remonta a principios del siglo XX. Donde una empresa que hasta entonces el sector de la hojalatería se convertiría en la mayor empresa juguetera del país, produciendo en 1932 la primera locomotora eléctrica producida en nuestro país o siendo precursores en el uso del plástico en 1948 comprando la primera máquina de inyectado de plástico adaptada a la producción juguetera. Aunque la industria se encuentra lejos de su época dorada, Ibi, siempre será un lugar mágico. Encontramos aquí la casa de los reyes magos o el museo valenciano del juguete.
Chocolate de Villajoyosa
La tradición chocolatera de Villajoyosa se remonta a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Era una actividad marginal, pues la principal actividad del territorio era la agricultura y la fabricación de hilo. Con el tiempo, gracias al trabajo de agricultura con el cacao, la elaboración artesanal del chocolate (una ardua tarea en aquella época) se instauraría de forma generalizada en la localidad. Con los avances mecánicos, el chocolate de Villajoyosa se extendería por todos los territorios cercanos y alcanzaría una gran popularidad. En la actualidad aún se mantienen algunas empresas que supieron adaptarse a los cambios. Es el caso de la prestigiosa marca de Chocolates Valor.